eres dulce
Usted es un niño dulce/tierno. (formal 'you') Tú eres un niño dulce/tierno. (informal 'you')
You are sweet too
You are my sweet.
¡Qué dulce es / eres!¡Qué dulces son / sois!Más poético:¡Cuán dulce es / eres!¡Cuán dulces son / sois!
eres tan dulce
Gracias Papá, tú eres muy dulce.
Eres la persona más dulce que jamás he conocido
"Tú eres dulce pa' dicerme esto" means "You are sweet for telling me this" however it is misspelled and uses improper phrasing. "Tu eres dulce por decirme esto" is a better, though still awkward way to say this sentence. Pa' is a contraction of the Spanish word "para" which in this context means "for". However the Spanish word "por" (by) can also translate to English as "for" and in this case would be the preferred word.
Eres dulce y hermosa en todas las maneras.
¡TÚ ERES BIEN DULCE! ERES MUY ESPECIAL PARA MÍ Y LO SIGNIFICAS TODO PARA MÍ (standard Spanish) --- You are very sweet! You're very special for me and mean eveything to me
"You're so sweet, baby!" in English means ¡Eres tan dulce, bebé! in Spanish.