Gateau aux pommes (apple cake) is a dish enjoyed throughout France. I'm not sure any one region can claim to have invented it. Here is one recipe for it.

Ingrédients

• 6 pommes - 6 apples
• 100 g de farine - 1/2 cup flour
• 100 g de sucre - 1/4 cup sugar
• 100 g de beurre fondu - 1/2 cup melted butter
• 3 oeufs - 3 eggs
• 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 Tbs(packet) Baking powder
• beurre pour le moule - butter for the mold
• 1 pincée de sel - 1 pinch salt

Préparation

Pelez et coupez les pommes en dés.- peel core and slice apples

Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et le sel. - in a bowl beat the eggs and sugar, add melted butter, flour, baking powder and salt

Lorsque la pâte est prête, ajoutez les morceaux de pommes et mélangez-les à la pâte.- when the batter is ready add the apple slices and mix

Beurrez un moule et déposez-y la préparation. - butter the mold (tart pan) and pour in the batter

Enfournez pendant 30 min. - bake for 30 minutes.

Bon appétit !