terdiri atas 3 komponen yaitu produsen , konsumen dan pengurai.

kulit telur itu tersusun dari senyawa CaCO3 atau Kalsium Karbonat. sifat dari CaCO3 adalah larut dalam asam meskipun asam lemah. nah, asam cuka adalah asam lemah yang memiliki nama kimia Asam asetat, CH3COOH.

reaksi pelarutannya adalah:

2CH3COOH + CaCO3 -----> Ca(CH3COO)2 + CO2 + H2O

semakin kuat asam tersebut, semakin cepat pelarutan dari kalsium karbonat. karena asam cuka adalah asam lemah sehingga butuh proses agak lama maka yang teramati kulit telur tersebut seperti terkelupas.