Quem garantia o sustento das familias?

Answer 1

Famílias de quais países, de qual período da História?

De qualquer maneira, seja lá o que você pretende saber, as famílias de quaisquer países, em qualquer época da história da humanidade, tinham que "se virar" de qualquer maneira. Todos os governos, em todas as épocas, em todas as regiões, em todos os países, tinham suas leis próprias, seus costumes. Mas nenhum governo poderia sustentar as famílias, elas tinham que trabalhar de alguma maneira. E alguns governos, além de não ajudarem em nada, ainda cobravam altos impostos. Mas tudo isso é complexíssimo na História da Humanidade. Há que se estudar cada período separadamente, como por exemplo, a Idade Média.

A sua pergunta é bastante subjetiva.