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Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Taza de harina
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 Cucharadas de leche
  • 100 grs. de jamon
  • Sal y pimienta

Preparacion:

Cocine la pechuga de pollo en agua hirviendo (sasone al gusto la pechuga), una vez lista se deja enfriar un poco y se muele y se reserva, se prepara una salsa
bechamel con jamón derritiendo mantequilla para sofreír el jamón y se deja cocinar unos minutos, se añade la leche y se deja espesar

Se agrega el pollo y se deja cocinar un rato, deje enfriar y con esta mezcla hacer pequeñas bolitas o pequeños cilindros, se envuelven
en pan rayado y se pasan por huevo batido con leche, se pasa nuevamente por pan rallado y se reservan en una bandeja hasta el
momento de freírlos en abundante aceite. Una vez listos se sirven en una bandeja con salsa tártara.

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15y ago

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