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Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Taza de harina
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 2 Cucharadas de leche
- 100 grs. de jamon
- Sal y pimienta
Preparacion:
Cocine la pechuga de pollo en agua hirviendo (sasone al gusto la pechuga), una vez lista se deja enfriar un poco y se muele y se reserva, se prepara una salsa
bechamel con jamón derritiendo mantequilla para sofreír el jamón y se deja cocinar unos minutos, se añade la leche y se deja espesar
Se agrega el pollo y se deja cocinar un rato, deje enfriar y con esta mezcla hacer pequeñas bolitas o pequeños cilindros, se envuelven
en pan rayado y se pasan por huevo batido con leche, se pasa nuevamente por pan rallado y se reservan en una bandeja hasta el
momento de freírlos en abundante aceite. Una vez listos se sirven en una bandeja con salsa tártara.
Wiki User
∙ 14y ago
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