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Sa constitution varie selon les espèces et l'âge des individus : * L'acide gastrique : solution acide qui aide à réduire la taille des aliments et dénaturer les protéines tout en tuant la plupart des bactéries. * La pepsine : une enzyme qui divise les chaînes de protéines en chaînes plus petites ou en acides aminés individuels. Un estomac humain produit environ 1,5 litre de suc gastrique par jour, dépendant des besoins. Le simple fait de sentir l'odeur de la nourriture peut déclencher la production de suc gastrique.

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14y ago
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1w ago

Le suc gastrique contient principalement de l'acide chlorhydrique (pour aider à la digestion des aliments) et de la pepsine (une enzyme protéolytique qui décompose les protéines). Il contient également des ions bicarbonate pour neutraliser l'acidité dans l'intestin.

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Q: Quels sont les contenus dans le suc gastrique?
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