பச்சை பயறு தானியங்களை முந்திரி செய்ய, முதலில் அவற்றை நன்கு தண்ணீரில் கழுவவும். பிறகு, அவற்றைப் பத்து மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறிய பிறகு, தானியங்களை நன்கு வடிக்கவும் மற்றும் ஒரு ஈரமான திண்ணியிலோ, கட்டில் தோல் அல்லது நெய்யோடு மூடி, 24-48 மணி நேரம் விட்டுவிடவும். இப்போது, உங்கள் பச்சை பயறு முந்திரியாகி இருக்கும்!
Paasip Payaru.
Green Gram means PACHCHAI PAYARU (Whole Moong Dhall) -பச்சை பயறு
sweet saunf is called sombu and the other saunf is called seeragam/jeeragam.
The Tamil name for gram flour is kadalai mavu.
Gram flour is known as "கொண்டை கடலை மாவு" in Tamil.
uluntha paruppu
Bengal Gram ( Kadalai paruppu ) Red Gram/Toor dhal (Tuavaram paruppu) Black Gram (Ulatham paruppu/Urad dhal) Green Gram (Payatham paruppu/Moong dhal)
Bengal Gram is Kadalai Paruppu
Black gram dal is called "உளுந்து பருப்பு" (ulundhu paruppu) in Tamil.
Ulatham Parpu
ulunthu
kollu